1. 茅臺鎮和賴(lài)家醬酒的背景

貴州省遵義市茅臺鎮是中國著(zhù)名的釀酒產(chǎn)地，其中茅臺酒是中國最著(zhù)名的白酒之一。茅臺鎮還有一個(gè)酒的品牌——賴(lài)家醬酒，起源于明朝末年，距今已有400多年的歷史，是中國優(yōu)秀傳統文化的代表。傳說(shuō)明朝著(zhù)名醫師賴(lài)完石吸取了當地多年的滋補土壤，并借鑒中藥成分，創(chuàng )票了一款以黃米、小麥、紅麻、高粱、燕麥為原料釀制的賴(lài)家醬酒，因其口感淳厚，飲后身體舒適，效果明顯，得到了當地群眾的一致推崇。

2. 茅臺鎮酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)賴(lài)家醬美酒

貴州茅臺酒廠(chǎng)是中國白酒的創(chuàng )始者之一，也是茅臺鎮酒業(yè)龍頭企業(yè)。近年來(lái)，該酒廠(chǎng)也開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了賴(lài)家醬美酒，并不斷推崇其品牌形象和市場(chǎng)銷(xiāo)售。茅臺鎮酒廠(chǎng)采用現代化釀造工藝，利用純凈的茅臺鎮天然地下水，按比例混合上等食用麥、豌豆、芝麻、蕎麥等優(yōu)質(zhì)材料，經(jīng)過(guò)精心反復的調配、炮制和陳化，生產(chǎn)出了口感豐滿(mǎn)，酒香味美，清淡柔和的賴(lài)家醬美酒。

3. 賴(lài)家醬美酒的品質(zhì)特點(diǎn)和飲用方式

賴(lài)家醬美酒酒體清澈透明，色澤微黃，香氣濃郁，回味悠長(cháng)。酒中含有豐富的人體所需氨基酸、維生素等多種營(yíng)養成分，尤以磷脂、亞油酸含量較高。賴(lài)家醬美酒具有增強人體免疫功能，提高心血管和肝臟功能、促進(jìn)消化系統和呼吸系統的作用，尤其適合中老年人和勞動(dòng)強度較大的人群享飲。

賴(lài)家醬美酒宜用瓷杯或玻璃杯品嘗，酒杯應清洗干凈，保持干燥。開(kāi)瓶后，應放置20-30分鐘以后再飲，這樣能使酒的香味更加濃郁。在品嘗時(shí)應注重鑒別品質(zhì)，首先觀(guān)察酒色，其次嗅聞酒香，再品嘗酒味。賴(lài)家醬美酒飲用時(shí)要適量，以免傷害身體健康。

4. 茅臺鎮飲酒文化與茅臺鎮和賴(lài)家醬酒的歷史傳承

茅臺鎮和賴(lài)家醬酒的存在，不僅代表了中國古老的飲酒文化，也承載著(zhù)茅臺鎮及其人民的歷史與文化傳承。茅臺鎮地處貴州省西南部，盤(pán)根錯節、五岳連峰，大山深處、河流谷地，地形地貌獨特，這一方土地孕育了稀缺的天然資源，也留下了茅臺鎮飲食文化、民俗文化、婚喪嫁娶、藝術(shù)文化等方面的豐富歷史。如今，茅臺鎮飲酒文化有著(zhù)深厚的歷史底蘊，酒期盼著(zhù)人們分享和傳承這樣的文化寶藏。